בפרק זה (פרק ראשון) נכיר את העצים יותר מקרוב. נלמד על חלקי העץ, מה הוא צריך בשביל לגדול, איפה הוא גדל (ואיפה לא) ועל הקשר המורכב בין האדם והעץ.
תמלול הפרק
תסתכלו רגע מהחלון,
סביר להניח שאתם רואים עצים,
אם אתם לא רואים עצים אז אתם כנראה בלב המדבר
או במקום גבוה מאוד אבל נגיע לזה בהמשך…
עצי הסוקיה שוברים את כל שיאי העצים.
הם מגיעים לגובה של מעל מאה וחמישה מטרים
שזה כמו בניין של 35 קומות
או כמו 2,100 סוכריות על מקל
מסודרות אחת על השנייה.
העץ יכול להגיע לרוחב של מכונית
ולגיל של 2,200 שנים,
שזה, בערך מלאנתאלפים!
אז כמו שבטח הבנתם,
הפרק הזה הוא על עצים,
ולא למשל על סוכריות על מקל….
בואו נסתכל על עץ,
או לפחות נדמיין אחד שציירנו פעם..
לעץ 4 מרכיבים עיקריים.
השורשיים, הגזע, הענפים והעלים
(הענפים והעלים יחד מכונים עלווה).
בשביל לגדול העצים צריכים מינרלים, מים ושמש.
בשביל לשתות את המים ולספוג את המינרלים שבאדמה לעצים יש שורשים.
השורשים יכולים להיות מאוד עמוקים,
לפעמים הם אפילו יותר ארוכים מגובה העץ.
אבל העצים לא אוכלים את האדמה.
הם רק משתמשים במינרלים שיש בה.
בדקו את זה, תאמינו לי,
חוץ מזה אדמה זה בכלל לא טעים… יש לזה טעם של אדמה.
השורשים מאוד חכמים,
ואפילו אומרים שהעצים מדברים בינהם באמצעות השורשים
וגם שהם ידועים להקשיב למים ולגדול לכיוונם.
לעלים תפקיד חשוב במיוחד.
הם סופגים את השמש
ויחד עם המים והמינרלים
הם הופכים אותה לסוכר בתהליך שנקרא פוטוסינתזה (וזו המילה הקשה של הפרק).
העלים מקבלים את המים מהשורשים
באמצעות מערכת הנקראת עצה,
והאנרגיה, בצורת סוכר
עוברת מהעלים לענפים ולגזע באמצעות מערכת הנקראת שיפה.
עצה ושיפה… תנסו לזכור את זה.
ועכשיו, שאלה קטנה….
שיח ורדים הוא עץ?
אוי, בעצם גיליתי שהוא שיח..
אז בואו נראה, מה בעצם לא עץ?
לשיחים ולעשב אין גזע אחד,
הם נמוכים ולכן הם לא מוגדרים כעצים.
למשל מסתבר שעץ הבננה הוא בכלל לא עץ, הוא עשב.
כן. שאתם אוכלים בננה אתם אוכלים את הפירות של העשב.
עצים יכולים לחיות המון המון זמן.
אפשר לדעת את גיל העץ לפי מספר הטבעות בגזע שלו,
כמובן שצריך לכרות את העץ בשביל לדעת את זה
אז אולי לא כדאי לדעת.
העצים מחולקים לכמה משפחות.
רחבי עלים, כמו עץ האלון ועץ הדולב
ולעצים מחטניים כמו עץ האורן,
שעליהם דומים למחטים
(הם דוקרים, אבל רק קצת)
ויש עוד משפחות עצים נוספות…
אפשר גם לחלק את העצים לפי עצים המשירים את עליהם בחורף
ועצים ירוקי עד,
שנשארים ירוקים בכל עונות השנה.
העצים, כמו הרבה צמחים מתרבים באמצעות פרחים
שהופכים לפירות ומכילים זרעים.
לכמעט כל העצים יש פירות,
אבל אנחנו קוראים לעץ מסויים עץ פרי
רק רק אם הוא מניב פרי שאפשר לאכול.
יש עצי פרי כמו תפוחים, תפוזים,
בננות (רגע… בננה זה לא עץ!)
וענבים… רגע, גפן הוא שיח מטפס ולא עץ….
אבל אגוזים זה עץ, ושסק הוא עץ…
ותותים…. זה עץ?
תחשבו על זה רגע.
בני האדם ניזונים מפירות העצים מאז ומעולם
אבל בני האדם התחילו לביית עצים לפני בערך 10,000 שנים.
עץ הזית – מי שאוהב זיתים שירים יד!
עץ הזית בויית באזור ישראל לפני 6000 שנים.
ביות הוא תהליך שנועד לשנות תכונות של עצים
כמו גודל, צבע ומתיקות הפרי כך שיתאימו טוב יותר לבני האדם.
מי לא רוצה תפוח ענק, אדום ומתוק יותר.
חוץ מלמאכל
משתמשים בעצים גם בשביל חומר העץ, המשמש לבניית בתים ורהיטים
וגם בשביל להכין מרשמלו על מדורה
ולחימום הבית…
ולא רק בני האדם נהנים מעצים
הם בית גידול לעולם שלם.
אתם מכירים בעלי חיים שחיים על עצים?
ציפורים? קופים? מה לגבי סנאים ודוב קואלה חמוד?
העצים יוצרים מערכת אקולוגית שלמה סביבם
ומהווים גם בית וגם מקור חיים למיליוני בעלי חיים נוספים.
ואיפה גדלים עצים?
כמעט בכל מקום.
עצים גדלים ביער ובחורש, גם בעיר ואפילו במדבר.
שטח מסוים שיש בו בעיקר עשב ומעט עצים נקרא סוואנה,
לעומת זאת,
צפיפות העצים ביער הגשם כל כך גבוהה
שכמעט ואי אפשר לעבור בינהם.
והנה עוד שאלה…. איפה אין עצים?
במדבר יש הרבה פחות עצים (כי אין מים),
בקוטב ובאנטרקטיקה (כי קר מידי ואין קרקע)
וגם באזורים גבוהים מאוד אין עצים (זה בגלל הלחץ האטמוספרי,
אבל זה כבר לפרק אחר).
העצים מאוד חשובים לסביבה.
לא רק בגלל הצבע הירוק המרענן, הפירות והצל,
אלא גם בגלל איכות האוויר וכמות החמצן.
העצים סופגים את הפחמן הדו חמצני הרע שנפלט ממכוניות וממפעלים
והופכים אותו לחמצן שהוא מרכיב חשוב באויר נקי.
דרך אגב,
אני רק מזכיר לכם שזה האויר שאנחנו נושמים…
ולמרות כל הטוב הזה
שהעצים מעניקים לנו
אנחנו לא מתנהגים אליהם יפה בכלל.
אנחנו,
בני האדם מנצלים את היער
וכריתת עצים מוגזמת קורת בכל העולם.
לפעמים בשביל להשתמש בחומר העץ,
ולפעמים בכדי לפנות שטחים לכבישים,
בניינים ושטחי מראה לבקר.
עצים יפים, גבוהים וחשובים.
לא סתם לילדים רבים שמות של עצים,
תגידו לי אם אתם מכירים ילד או ילדה עם השם:
תמר או הדר או שקד, או אלון ואלה, או אילנית ואילן, ארז, דפנה או דקלה.
איזה כיף שהגעתם עד לפה!
זה היה פרק של הפודקאסט ילדי טבע,
פודקאסט לילדים בנושא טבע וגיאוגרפיה.
אני עמרי גלבר,
וכמובן שאשמח לפגוש אתכם שוב בפרק הבא.
